গাজায় শিশুদের খাবার জোগাতে হিমশিম বাবা-মায়েরা: দাম বাড়ছে, কমছে ত্রাণ, বাড়ছে অপুষ্টির শঙ্কা

গাজা নগরীর পশ্চিমে একটি তাঁবুতে পাঁচ মেয়েকে নিয়ে থাকেন ৩০ বছর বয়সী হুদা আবু লেইলা। এ সপ্তাহে সকালের খাবার হিসেবে মেয়েদের তিনি দিতে পেরেছেন শুধু চা আর রুটি। মাসের পর মাস এমন দিন কাটানোর কথা ছিল না তাঁর, কিন্তু চলতি মাসের শুরুতে ইসরায়েল গাজায় পণ্য প্রবেশে বিধিনিষেধ দেওয়ার পর পরিস্থিতি আবার কঠিন হয়ে উঠেছে।

হুদার পাঁচ মেয়ের বয়স দেড় বছর থেকে ১০ বছরের মধ্যে। স্বামী যুদ্ধে আহত হয়ে আর কাজ করতে পারেন না। হুদা নিজে অন্যের জন্য রুটি বানিয়ে সামান্য আয় করেন। সেই আয় দিয়ে পুষ্টিকর ও ভারসাম্যপূর্ণ খাবার জোগাড় করা তাঁর জন্য দিন দিন কঠিন হয়ে পড়ছে।

তিনি বলেন, ‘আমরা সঙ্গে সঙ্গেই এর প্রভাব টের পেয়েছি। ডিম বা দুধ খুঁজে পাইনি, আর খাবার মজুত করার মতো টাকাও আমাদের নেই।’ কোনো কোনো দিন পরিবারটি টিনজাত শিমের সঙ্গে স্থানীয় মসলা দুক্কা বা জা’তার খায়, আর খাবার কম থাকলে রুটি চায়ে ভিজিয়ে খাওয়া হয়।

ইসরায়েল ১৪ অক্টোবর গাজায় বাণিজ্যিক পণ্য পাঠানো বন্ধ করে দেয়। এতে খাবারসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের সরবরাহ ব্যাহত হয়। বণিকদের প্রতিটি ট্রাক গাজায় ঢোকাতে ১০ হাজার শেকেল, প্রায় ৩ হাজার ২২৫ ডলার, দিতে হবে—এমন দাবি ঘিরে বিরোধের মধ্যেই এই স্থগিতাদেশ আসে বলে খবরে বলা হয়েছে।

১৯ অক্টোবর ইসরায়েল জানায়, বাণিজ্যিক পণ্য পাঠানো ধাপে ধাপে আবার শুরু হবে। গাজায় ত্রাণ ও বাণিজ্যিক প্রবেশ সমন্বয়ের দায়িত্বে থাকা ইসরায়েলি সামরিক সংস্থা কোগাট বলেছে, বণিকরা জানিয়েছেন হামাস ওই দাবি তুলে নিয়েছে। হামাস ওই অর্থকে যুদ্ধে ক্ষতিগ্রস্ত মানুষের সহায়তা তহবিলে স্বেচ্ছা অনুদান বলে বর্ণনা করেছে।

বাণিজ্যিক সরবরাহ ব্যাহত হওয়ার পাশাপাশি মানবিক সহায়তাও কমেছে। ১৯ অক্টোবর জাতিসংঘের বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচি (ডব্লিউএফপি) জানিয়েছে, তহবিল সংকটের কারণে গাজায় খাদ্য সহায়তা কমাতে বাধ্য হয়েছে তারা।

ডব্লিউএফপি সেপ্টেম্বরে ১৬ লাখ মানুষকে সহায়তা দিলেও অক্টোবরে সেই সংখ্যা কমে ১১ লাখে নেমেছে। পরিবারগুলো এখন দুটির বদলে একটি খাদ্য পার্সেল পাচ্ছে, সঙ্গে পাচ্ছে আগের চেয়ে ছোট একটি গমের আটার ব্যাগ। প্রতিদিনের গরম খাবার সরবরাহও আড়াই লাখ থেকে কমে দেড় লাখে নেমেছে।

ডব্লিউএফপির হিসাব অনুযায়ী গাজার প্রায় ১৪ লাখ মানুষ, অর্থাৎ জনসংখ্যার প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ, সংকট বা তার চেয়ে খারাপ মাত্রার তীব্র খাদ্য নিরাপত্তাহীনতায় রয়েছে। ২০২৫ সালের আগস্টে গাজা নগরীতে দুর্ভিক্ষ ঘোষণা করা হয়েছিল; সে বছরের ডিসেম্বরে জাতিসংঘ-সমর্থিত খাদ্য নিরাপত্তা শ্রেণিবিন্যাস সংস্থা জানায়, দুই মাস আগে যুদ্ধবিরতি শুরুর পর দুর্ভিক্ষ পিছু হটেছে।

হুদার জন্য এই সংকটের অর্থ হলো, মেয়েদের প্রয়োজনীয় অনেক খাবার তিনি আর কিনতে পারছেন না। ডিমের দাম বেড়ে গেছে—এক দোকানি সম্প্রতি তাঁর কাছে এক ট্রে ডিমের দাম চেয়েছেন ৬০ শেকেল, প্রায় ১৯ ডলার ৪০ সেন্ট। তাঁর অভিযোগ, কিছু দোকান মজুত ধরে রাখছে বলেও মনে হচ্ছে।

তাজা সবজিও কিনতে কষ্ট হচ্ছে। সপ্তাহে প্রায় একবার বাজারে গিয়ে তিনি অল্প পরিমাণে কেনেন। তিনি জানান, পেঁয়াজের কেজি প্রায় ১০ শেকেল, আর টমেটো কেজিপ্রতি ১০ থেকে ১৫ শেকেল। গাজার বেশির ভাগ মানুষ বেকার—যুদ্ধ ও পুনর্গঠনে বিধিনিষেধের কারণে আয়ের পথ বন্ধ।

খাবারের অভাব হুদার সন্তানদের শরীরে প্রভাব ফেলতে শুরু করেছে। তাঁর ভাষ্য, শিশুরা মনোযোগ ধরে রাখতে পারছে না, প্রায়ই মাথা ঘোরা ও ক্লান্তি অনুভব করছে। বড় মেয়ে সালমার স্বাস্থ্য এতটাই খারাপ হয়েছে যে গাজার আল-রানতিসি হাসপাতালে তার নিয়মিত চিকিৎসা চলছে; চিকিৎসক হুদাকে মেয়ের খাবারের মান উন্নত করার পরামর্শ দিয়েছেন।

একই অভিজ্ঞতার কথা বলেছেন ৪০ বছর বয়সী রায়েদা সোবোহ। উত্তর গাজার বেইত লাহিয়া থেকে বাস্তুচ্যুত হয়ে গাজা নগরীতে থাকা নয় সদস্যের এই পরিবার দীর্ঘদিন ধরে কমিউনিটি কিচেন, স্থানীয়ভাবে ‘তেক্কিয়া’ নামে পরিচিত রান্নাঘর, এর ওপর নির্ভর করে আসছে। তিনি বলেন, ‘রান্নাঘরে খাবার থাকলে আমরা সেখান থেকে খাই।’

রায়েদার সন্তানরা সাধারণত সকালে চা খায়, দুপুরে কমিউনিটি কিচেনের খাবার পায়, সন্ধ্যায় কখনো ফালাফেল, ভাত, ডাল বা পাস্তা জোটে। কিন্তু দুধ, মাংস, ডিম ও পনির প্রায় আট মাস ধরে তাদের খাবারে নেই; সবশেষ সবজি কিনেছেন প্রায় এক মাস আগে।

জাতিসংঘের মানবিক সমন্বয় কার্যালয় ওসিএইচএ জানিয়েছে, সেপ্টেম্বরে অপুষ্টির চিকিৎসার জন্য ২ হাজার ৮০০-র বেশি শিশু ভর্তি হয়েছে, যাদের মধ্যে ৩৬০ জনের বেশি ছিল তীব্র অপুষ্টিতে আক্রান্ত। ১৯ অক্টোবর প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুযায়ী ছয় মাস থেকে পাঁচ বছর বয়সী প্রায় ৩ হাজার শিশু প্রতি মাসে অপুষ্টির চিকিৎসায় ভর্তি হচ্ছে।

গাজা নগরীর শিশুরোগ ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ডা. মোহাম্মদ বি আলরাই সতর্ক করেছেন, খাদ্য সরবরাহে দীর্ঘ বিধিনিষেধ থাকলে শিশু অপুষ্টি আরও বাড়তে পারে। তিনি বলেন, কিছু শিশু পায়ে ফোলাসহ তীব্র অপুষ্টিতে ভুগছে, যা মারাত্মক প্রোটিন ঘাটতির সঙ্গে জড়িত। তাঁর ভাষ্য, ‘ক্রসিং খোলা থাকা ও খাবার ঢোকার সময়েও আমরা এসব রোগী দেখছিলাম। অপুষ্টি থেকে সেরে উঠতে এক-দুই মাস লাগে না; কোনো কোনো ক্ষেত্রে তিন থেকে ছয় মাস লাগে। পরিস্থিতি এভাবে চললে আরও রোগী বাড়বে বলে আমরা আশঙ্কা করছি।’

রায়েদা বলেন, তাঁর সন্তানরা দুর্বল হয়ে পড়েছে, সহজেই ক্লান্ত হয়ে যায়। আয়ের নির্ভরযোগ্য উৎস নেই পরিবারটির; যে এলাকায় তারা থাকেন তা আনুষ্ঠানিক শিবির হিসেবে স্বীকৃত নয়, ফলে অন্য শিবিরের মতো ত্রাণ ভাউচার ও স্বাস্থ্যসামগ্রীও তারা পায় না। তাঁর প্রত্যাশা, ‘আমি আশা করি কেউ আমাদের সাহায্য করবে, পাশে দাঁড়াবে। যুদ্ধ শেষ হোক, পরিস্থিতি ভালো হোক, ক্রসিং খুলুক—যাতে দাম কমে।’ বাণিজ্যিক সরবরাহ ধাপে ধাপে চালুর ঘোষণা এলেও দাম ও ত্রাণের এই চাপ কত দ্রুত কমবে, তা এখনো অনিশ্চিত।